Pressbild från Arla

I början av nästa år, närmare bestämt vecka 5, lanserar Arla nästa produkt i sitt ekologiska sortiment – KESO cottage cheese naturell som ekologisk och KRAV-märkt.

KESO ekologiska och KRAV-märkta cottage cheese blir den första av i svenska butiker. Snittkonsumtionen av cottage cheese ligger enligt Arla själva på nästan 1 kg per person och år vilket gör att det under ett år säljs närmare 8 000 ton cottage cheese i svenska matvarubutiker. Hur stor andel som nu kommer att bli ekologisk återstår dock att se. Ekologisk KESO kan användas på precis samma sätt som originalet och användningsområdena är många. KESO passar bra som ingrediens i matlagning, i kalla såser eller som pålägg på smörgåsen. Den passar också bra som ett smart mellanmål precis som den är.

Se hela Arlas ekologiska sortiment på www.arla.se

Bild från Annas.se

Som vi alla märker så närmar sig julen med stormsteg. Överallt i våra butiker plockas julsaker och julprydnader fram för att skapa en riktigt julstämning och i matbutikerna fylls det på med alla möjliga sorters pepparkakor. Kanske är det i år dags att pröva ekologiska pepparkakor från Annas?

Annas ekologiska pepparkakor är KRAV-märkta och finns i två varianter, Original och Fullkorn. De ekologiska pepparkakorna är bakade på samma klassiska sätt som Annas övriga pepparkakor, skillnaden är att råvarorna till 99% är godkända av KRAV(ej bikarbonatet). Utöver pepparkakorna finns dessutom ekologisk pepparkaksdeg för den som hellre vill baka sina pepparkakor själv och i Annas ekologiska serie finns totalt fyra produkter: ekologisk pepparkaksdeg, ekologiska hjärtformade pepparkakor i plåtburk, ekologiska fullkornspepparkakor och ekologiska pepparkakor i ask.

Så här säger Annas själva som sina ekologiska pepparkakor:

”Våra KRAV-godkända pepparkakor är precis lika spröda och goda som våra originalpepparkakor. De bakas enligt samma traditionella recept med kanel, ingefära och kryddnejlikor. Det som gör ANNAS till världens mest älskade pepparkakor.”

Annas ekologiska pepparkakor gör att du denna jul kan äta dina pepparkakor med ett riktigt gott samvete.

Läs mer på www.annas.se.

Ekolådan på Bokmässan i Göteborg

I förra veckan besökte vi på Ekoshoppa.se bokmässan i Göteborg. Företag med ekologisk eller rättvismärkt profil stod inte direkt som spön i backen, men några hittade vi. Ekolådan var ett av dem.

Ekolådan hade en liten men väldigt fin monter där man visade de upp sitt ekologiska mat- och fruktlådskoncept. Samtidigt passande de på att marknadsföra sin kokbok med ekologiska recept. I takt med att Ekolådans ekologiska varor har blivit mer och mer efterfrågade har de också samlat på sig mer och mer recept med utgångspunkt i den ekologiska råvaran. Detta har blivit en kokbok med 310 utvalda recept. Här hittar du rätter med fisk, kött olika rotfrukter och grönsaker. Kokboken innehåller även 10 korta reportage om ekologiska bönder världen över.

Ekolådans kokbok

Ekolådan drivs av stiftelsen Stiftelsen Biodynamiska Produkter som har drivit grossistverksamhet för ekologiska varor och livsmedel i över 30 år. Ekolådan levererar cirka 4000 lådor med ekologisk frukt och livsmedel varje vecka.

Vi passade på att fråga personerna i Ekolådans monter varför man ska äta ekologisk mat?

- Det är bra för miljön, maten är nyttigare än konventionellt odlad och alltså bra för hälsan, håller högre kvalitet och smakar bättre. Samtidigt stödjer man lokala småodlare.

För mer information besök www.ekoladan.se eller läs om dem under vår kategori Livsmedel.

Green n’Lean är ett företag vars vision är att öka tillgängligheten av ekologisk närproducerad och garanterat hälsosam snabbmat. På menyn finns till exempel kålrotsjärpar, morotsbollar och gourmetburgare. Alla produkterna är sojafria och innehåller enbart ekologiskt odlade råvaror från Sverige och rätterna finns i olika kryddningar för att kunna falla fler människor i smaken.

Företagets affärsidé bygger bland annat på att utveckla, tillverka, och marknadsföra närproducerad ekologisk, näringsrik färdigmat, både för den svenska och internationella marknaden. Ett av målen är att i största möjliga mån använda sig av närproducerade ekologiska råvaror. Detta för att minimera transporter och giftspridning och även för att så långt det är möjligt utnyttja landets egna resurser.

Green n’ Lean levererar mycket av sin mat bland annat kommuner, landsting och restauranger, men de finns också att köpa i välsorterade livsmedels – och hälsokostbutiker. Så håll utkik efter Green n’Lean i din närmaste butik eller leta upp närmaste inköpsställe här.

Läs mer om Green n’Lean på www.green-n-lean.se.

Det har under den senaste tiden dykt upp tjänster som erbjuder färdigkomponerade matkassar med livsmedel hem till dörren som du sedan kan tillaga veckans måltider med. Vi har tittat närmare på två sådana tjänster, Middagsfrid och Ecoviva, som båda satsar på ekologiska och miljövänliga råvaror och ingredienser.

De två tjänster fungerar som en prenumeration. En gång i veckan, oftast på söndagen, levereras matvaror som sedan ska täcka måltider för den kommande veckan. Hur många dagar och portioner varorna räcker till varierar mellan tjänsterna, men det ligger på ungefär upp till fem dagar för fyra personer. Ecoviva levererar enbart i Stockholmsområdet medan Middagsfrid erbjuder sin tjänst i några olika städer (här kan du se om dem levererar där du bor).

Tanken med en tjänst som den här är att du ska få en miljövänlig och hälsosam måltid varje dag på ett så bekymmersfritt sätt som möjligt och samtidigt bli avlastad med det arbete som krävs för inhandlingen i en vanlig livsmedelsbutik. Kostnaden för tjänsten hos Middagsfrid är 875kr/vecka eller 44kr per person och måltid, räknat på fem måltider för fyra personer. 798kr per vecka får man betala hos Ecoviva, och uträknat på person och måltid blir det ca 50kr och då får man mat för fyra dagar till fyra personer.

Vad det gäller den ekologiska aspekten har Ecoviva en tydlig ekologisk prägel och berättar utförligt om ekomat på sin hemsida. Ecoviva har som mål att i år ska 75% av alla levererade råvaror vara miljöcertifierade eller rättvisemärkta. Middagsfrid levererar i snitt 9,9 ekologiska varor i varje leverans, att använda deras tjänst är också bra för klimatet, en familj kan enligt Middagsfrids uträkningar minska sin koldioxidpåverkan med 50%. Läs mer om hur dem kommit fram till den siffran här.

Vad tror ni om sådana här tjänster? Skulle du kunna tänka dig att använda det eller gör du kanske redan det? Känner du till liknande företag som täcker andra geografiska områden? Skriv gärna vad du tycker i kommentarerna?

Dansukker är en av Sveriges största sockertillverkare och deras produkter finns att köpa i i stort sett alla livsmedelsbutiker. Glädjande nog har de i sitt sortiment också ett stort utbud av både ekologiska och rättvisemärkta produkter.

Dansukker erbjuder rättvisemärkt rörsocker, vaniljsocker och råsocker och i det ekologiska sortimentet hittar du ekologiskt strösocker och bitsocker, ekologisk ljus sirap och ekologiskt florsocker. Så här säger de själva om sina ekologiska och rättvisemärkta produkter:

”Våra ekologiska sockerprodukter har odlats utan kemiska bekämpningsmedel och handelsgödsel. Växtnäringen kommer från stallgödsel och andra gödselmedel som är tillåtna i ekologisk odling. Inga konstgjorda ämnen får förekomma i ekologiska jordbruk vilket också innebär att även ogräset i betfälten rensas mekaniskt med maskin eller med hackor på gammalt vis.

Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlad i enlighet med internationella Fairtrade kriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen.”

Läs mer på www.dansukker.com.

När jag var och handlade i mataffären senast blev jag uppmärksam på God Morgons ekologiska juicer. Juicerna är ingen nyhet utan de har funnits på marknaden ett bra tag, men jag blev ännu en gång påmind om att de finns.

God Morgon är en drickfärdig juice av premiumkaraktär framställd av juicekoncentrat. De ekologiska juicerna innehåller 100 % juice av KRAV-certifierade frukter och grönsaker och finns i flera olika smaker, till exempel Apelsin, Apelsin/Blodapelsin och Apelsin/Morot med äpple och citron. De ekologiskt odlade apelsinerna kommer från odlare som uppfyller svenska KRAV:s regler. Juicerna är snyggt förpackade i de traditionella svarta God Morgon-förpackningarna med ett tillägg av ordet EKO mitt på och KRAV-märkningen. God Morgons ekologiska juicer är en del av Arla:s ekologiska sortiment, ett sortiment som är stort och vilket hela tiden utökas med nya produkter. Där finns allt från mjölk, fil och yoghurt till juice, smör och ädelost.

God morgons ekologiska juicer går att köpa i de flesta matbutiker runt om i landet. Läs mer på www.arla.se.

En klimatmärkning för mat är det många som efterfrågar. I ett tidigare inlägg som vi har skrivit så har det diskuterats i kommentarerna hurvida vissa ekologiska produkter är klimatvänliga. Krav-märkt vatten på flaska kanske inte är sådär jättebra för miljön?

Detta har också Krav insett och startade därför år 2006 projektet Klimatmärkningen tillsammans med Svenskt Sigill. Projektets syfte är att matens påverkan på klimatet ska minska. När produkter är klimatmärkta ska vi som konsumenter enkelt kunna se vilken vara som påverkar miljön minst, och på sätt kunna göra ett aktiv val för miljön. Vilket i sin tur också kommer pressa företagen att få fram mer klimatvänliga produkter för att helt enkelt inte tappa kunder.

Klimatmärkningen kommer ske tillsammans med en certfiering som till exempel Krav eller Svenskt Sigill, det är alltså inget som ersätter tidigare märkningar utan kommer att fungera som en komplettering.

För mer information www.klimatmarkningen.se

Scan har ett relativt stort ekologiskt sortiment. För en tid sedan lanserade de bland annat ekolokgiska smörgåspålägg som du kan läsa mer om hos Rekobloggen. Nu utökar man också sortimentet med ekologisk bacon och de har också en hel del andra ekologiska köttprodukter.

När du köper ekologiskt kött bidrar du till att de svenska öppna landskapen får fortsätta vara öppna. Djuren på ekologiska gårdar får i större utsträckning gå ute fritt. Man använder heller inte några kemikaliska gödningsmedel som bidrar till övergödningen. 

Mer information: www.scan.se

I förra veckan tipsade jag om att ICA sänkte priserna på sina ekologiska produkter med 10% under två veckor. Vad jag inte nämnde då var att ICA dessutom utökar sin serie ICA I love eco med flera nya produkter.

Produkterna lanserades i förra veckan och är framför allt framtagna för barnfamiljer med barn i åldern 3-8 år. De nya produkterna är ICA I love eco pannkakor, plättar, fruktdrycker och små pastasnäckor och skruvar. Pannkakorna och plättarna är tillverkade av svenska, ekologiska råvaror och pastan är gjord av ekologiskt durumvete. Frukdryckerna som finns i smakerna Björnbär och Hallon/lingon och är faktiskt framtagna av en barnpanel, så de borde gå bra hem hos barnen.

Ica själva säger så här om de nya produkterna:

”Vi vill att det ska vara enkelt att välja ekologiskt och har arbetat mycket med näringssammansättningen i de här produkterna. Det är goda, enkla ekologiska produkter som vi tror att hela familjen kommer att ha glädje av.”

Ekoshoppa.se fortsätter att gilla ICA:s satsningar! Gör du?

Läs mer på www.ica.se